Новости →  Ресторан «Титаник-2000»
26 сентября 2012 г.

Запеченный сибас с овощами (видео)

Директор ресторана "TITANIC 2000", Людмила Копотилова, рассказывает как приготовить запеченный сибас с овощами.

Для приготовления любых рыбных блюд лучше всего использовать свежую здоровую рыбу. Идеальный вариант – охлажденная рыба. У такой рыбы ясные глаза и ярко-красный цвет жабр.

Что нужно:
1 рыба – 300-400 г
свежие помидоры – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
лимон – 1/2
оливковое масло – 10 г
микс салат – 15 г
соус из трав – 10 г
приправа для гриля – по вкусу
соль
перец
веточка тимьяна

Что делаем:
В первую очередь, рыбу промываем, очищаем от чешуи, удаляем внутренности, еще раз промываем под водой. После чего делаем надрезы и натираем специями, солим, перчим. Для дальнейшего приготовления нам понадобится сковорода: нагреваем ее, кладем в нее пергаментную бумагу для того чтобы не повредить кожу рыбы, наливаем масло и обжариваем минуты по две с каждой стороны, доводим до готовности в духовке при температуре 180?C. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, оформляем дольками свежего огурца и помидора, рядом горкой выкладываем салат и поливаем соусом из трав.

Ресторан "TITANIC-2000"

ул. Тимирязева, 30

(351) 266-05-07

Сегодня в ресторанах
развлекательная программа
июль август
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24
24 июля
25
25 июля
26
26 июля
  • Каждую среду приглашаем на бесплатный кулинарный мастер-класс в пиццерию «Papa Carlo-1»! Будем готовить и оформлять кейк-попсы
    Начало в 19:00
    подробнее
27
27 июля
28
28 июля
29
29 июля
30
30 июля
31
31 июля
  • Папа Карло проводит кулинарный мастер-класс для маленьких гостей. Будем готовить пиццу «Сан Доменико»
    Начало в 19:00
    подробнее
© Группа «Рестостар»: рестораны Челябинска, тематические рестораны, летние рестораны, паб, кафе, кофейня, доставка пиццы