Новости →  Суши-бар «Syшка»
19 ноября 2012 г.

Праздничные канапе (видео)

Совсем скоро наступит Новый год, а с ним и приятные хлопоты по приготовлению новогоднего стола. Предлагаем вам приготовить канапе. Это блюдо незаменимо на фуршетах и светских раутах, да и для домашней вечеринки с танцами нельзя придумать лучших закусок.

Галина Жданова, директор суши-баров «SУШКА», и Александр Бердюгин, главный бухгалтер, приняли участие в нашей новогодней кулинарной школе и поделились своими рецептами праздничных канапе. 

Праздничные канапе

 

КАНАПЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Что нужно:
Белый хлеб
Масло сливочное
Копченый лосось
Икра красная
Петрушка
Маслины без косточки
Что делаем:
Нарезаем белый хлеб в виде треугольников, только без корочки. Поверх намазываем слегка подтаявшее сливочное масло. Кладем тонкий ломтик копченого лосося, также в виде треугольника, листик петрушки, красную икру, кружок маслины без косточки, и закрепляем все шпажкой.
 
БЛИННЫЙ РУЛЕТИК СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ
Что нужно:
Лосось слабосоленый 
Укроп
Сливочный сыр Фета (или деревенская сметана)
Для блинов:
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт.
Мука 150 г
Соль по вкусу
 
Что делаем:
Выпекаем необходимое количество блинов. Пока блинчик теплый, наносим на него слой сыра, посыпаем укропом и раскладываем тонко нарезанный лосось. Затем аккуратно заворачиваем блинчик в рулет. Убираем в холодильник на 10 минут, после чего нарезаем под углом перед подачей к столу. 
 
КАНАПЕ С ОТВАРНЫМ ЯЗЫКОМ
Что нужно:
Хлеб черный
Сливочное масло
Листья салата
Язык говяжий
Огурцы маринованные
Перец болгарский
Маслины без косточки
 
Что делаем:
Язык отвариваем в течение 2,5-3часов. Хлеб намазываем тонким слоем сливочного масла, затем режем на небольшие квадратные кусочки. Чуть больший по размеру, чем квадратик хлеба, лист салата укладываем на хлеб. Затем в эту заготовку вкладываем отварной говяжий язык, поверх него болгарский перец. На шпажку надеваем кружок маслины и закрепляем ей заготовку с тонко разрезанным вдоль огурцом на черном хлебе.
 
КАНАПЕ С СЫРОМ И ПОМИДОРКОЙ ЧЕРРИ
Что нужно:
Сыр твердый 
Помидоры Черри
 
Что делаем:
Сыр делим на кубики размером 1,5 на 1,5 сантиметра. Помидорку Черри разрезаем пополам и вкладываем в образовавшийся «кармашек» сыр. Закрепляем шпажкой. Все очень быстро и просто!

 

Сегодня в ресторанах
развлекательная программа
декабрь январь
1234
56
6 декабря
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo». В «Papa Carlo-2» готовим имбирное печенье «Ёлочка»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Папа Карло проводит кулинарный мастер-класс для маленьких гостей. Будем готовить пиццу «Ченто Перченто»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые понедельник и вторник приглашаем на кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
7
7 декабря
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo». В «Papa Carlo-2» готовим имбирное печенье «Ёлочка»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
8
8 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать тряпичный снеговичок
    Начало в 18:30
    подробнее
9
9 декабря
10
10 декабря
11
11 декабря
12
12 декабря
13
13 декабря
  • Папа Карло проводит кулинарный мастер-класс для маленьких гостей. Будем готовить пиццу «Домашняя»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo». В «Papa Carlo-2» готовим имбирное печенье «Ёлочка»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые понедельник и вторник приглашаем на кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
14
14 декабря
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo»
    Начало в 19:00
    подробнее
  • Каждые вторник и среду приглашаем на бесплатные кулинарные мастер-классы в пиццериях «Papa Carlo». В «Papa Carlo-2» готовим имбирное печенье «Ёлочка»
    Начало в 19:00
    подробнее
15
15 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать декор ёлочной игрушки
    Начало в 18:30
    подробнее
1617
17 декабря
  • Ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей на детскую программу «Белоснежка»
    Начало в 16:00
    подробнее
18
18 декабря
19
19 декабря
20
20 декабря
2122
22 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать ёлочку из сизаля
    Начало в 18:30
    подробнее
232425
26
26 декабря
27
27 декабря
2829
29 декабря
3031
© Группа «Рестостар»: рестораны Челябинска, тематические рестораны, летние рестораны, паб, кафе, кофейня, доставка пиццы