Новости →  Рестостар
17 февраля 2014 г.

Ресторан средиземноморской кухни «BELOCHKA» приглашает на фестивальное меню

В этом году ресторан средиземноморской кухни «BELOCHKA» вошел в число 12-ти номинантов международной премии «Пальмовая ветвь 2014». Жюри конкурса выбрало 12 новых, потенциально успешных, концептуально дерзких проектов, которые будут бороться за «Золотую Пальмовую ветвь» и звание «Лучшей ресторанной концепции года». Для нас, прежде всего, было почетно пройти отбор экспертного жюри, а теперь и испытать свои силы в борьбе за призовое место и представить концепцию «BELOCHKA» на международной церемонии.
 
 
Обладать «Пальмовой ветвью» престижно прежде всего для ресторатора. Если провести аналогию со спортом, это как участие в чемпионате России и почетное место на призовом Олимпе. Сразу возникает ощущение, что этот путь ты прошел не зря: твои идеи, труды и вложения оценены на высоком уровне. Бесспорно, участие в премии в числе номинантов это уже успех, но все же хочется победы. В 2012 году номинация на премию для Группы «РЕСТОСТАР» состоялась впервые, тогда ресторан «Family Grill» совсем немного не дотянул до призового места и стал 4-ым. У «BELOCHKA» есть немало шансов для победы, и мы будем изо всех сил стараться привезти в родной Челябинск «Пальмовую ветвь».
 
На торжественной церемонии, которая состоится 17 марта в Москве, каждый ресторан будет представлять свой ролик, а представитель компании будет презентовать свой проект и отвечать на вопросы членов экспертного совета. В жюри входят признанные профессионалы ресторанного бизнеса. При отборе эксперты традиционно обращают внимание на следующие моменты: новизна и оригинальность представленной концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость, а также использование качественных продуктов. Путём интерактивного голосования, участие в котором принимают и все приглашенные гости (лидеры ресторанного бизнеса, топ-менеджеры ведущих компаний HoReCa, звезды шоу-бизнеса и члены Национальной Торговой Ассоциации), будет определено три лучших концепции, после чего состоится награждение победителей, которым вручат высшие награды – золотую, серебряную и бронзовую «Пальмовые ветви». Обладатель «Золотой Пальмовой ветви» представит Россию на международной церемонии Leaders Club International в 2015 году.
 
В этом году, в рамках премии, впервые в России состоится уникальное событие - Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь», который пройдет 17-18 марта 2014 года в московском ICON Club. В рамках него в этом году будут проведены новые мероприятия для самых искушенных профессионалов: мастер-классы от шефов и авторов успешных ресторанных концепций, конференция на тему создания новых ресторанных концепций и основных проблем ресторанного бизнеса, а также дегустации лучших сортов вин, кофе, чая и крепкого алкоголя.
 
Впервые прикоснуться к знаменитой «Пальмовой ветви» смогут не только профессионалы-рестораторы, но и вы, дорогие гости. В рамках Фестиваля ресторанных концепций заведения-номинанты представят специальное меню с пометкой «Пальма», ознакомиться с которым можно будет в праздничный период с 19 февраля по 17 марта. Не станет исключением и «BELOCHKA». Кому не безразлична судьба ресторанного «спорта», добро пожаловать на фестивальное меню. С 19 февраля по 17 марта для наших гостей мы приготовили тренды средиземноморской кухни от шеф-повара Дипака Такури: рыбный суп с морепродуктами, утиную грудку с яблоками и гранатовым соусом и томленую ножку ягненка с травами в грибном соусе. 
 
 
Оценить номинируемую концепцию и принять участие в онлайн-голосовании смогут все желающие гости ресторана в период с 19 февраля по 17 марта. По результатам альтернативного народного голосования будет открыта специальная номинация - «Выбор рестораноманов».
 
Мы будем всей душой поддерживать и болеть за наш проект. Пожелаем «BELOCHKA» удачи и ни пуха, ни пера!
Сегодня в ресторанах
развлекательная программа
декабрь январь
1234
5
5 декабря
6
6 декабря
7
7 декабря
8
8 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать тряпичный снеговичок
    Начало в 18:30
    подробнее
9
9 декабря
10
10 декабря
11
11 декабря
12
12 декабря
13
13 декабря
1415
15 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать декор ёлочной игрушки
    Начало в 18:30
    подробнее
1617
17 декабря
  • Ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей на детскую программу «Белоснежка»
    Начало в 16:00
    подробнее
18
18 декабря
19
19 декабря
20
20 декабря
2122
22 декабря
  • «Papa Carlo-1» приглашает на вечер мыловарения
    Начало в 18:00
    подробнее
  • Каждый четверг ресторан «Belochka» приглашает маленьких гостей и их родителей в творческую мастерскую студии детской мультипликации «ВидимоНевидимо»! На этот раз будем делать ёлочку из сизаля
    Начало в 18:30
    подробнее
232425
26
26 декабря
27
27 декабря
2829
29 декабря
3031
© Группа «Рестостар»: рестораны Челябинска, тематические рестораны, летние рестораны, паб, кафе, кофейня, доставка пиццы