0

о ресторане «FUGU»

Глубокое море любви к японской кухне вобрал в себя бар-ресторан «FUGU» – проект «Рестостар», появившийся в феврале 2017 года. Это сказ не о сушах и роллах, а о нечто большем – о другой культуре, о парадоксальной красоте японских блюд, о тщательной сервировке и особенном отношении к еде.

Фугу – рыба, являющаяся экзотической особенностью японской кухни. Жители страны боготворят это кушанье – и не только за изысканный вкус. Во внутренностях фуги содержится смертельная доля яда, которая действует как наркотик и представляет самый лакомый кусочек для любителей экзотического блюда. Только избранным японским поварам удается ее обеззаразить. В «FUGU» вам не предложат опасный деликатес, но требования к повару и качеству блюд здесь тоже очень высоки. Гостей регулярно удивляют новыми и классическими позициями японской кухни: суши, роллы, якитори, гунканы, гедза. В меню также представлен раздел для вегетарианцев.

Интерьер ресторана был задуман таким образом, чтобы гости, которые часто ездят в командировки или путешествуют, удивились и ближайшие лет пять продолжали удивляться. За аналоги были взяты некоторые московские и дубайские рестораны. Умиротворяющая атмосфера в стиле лаунж, приятный фон с гармоничным сочетанием цветов и текстур располагают к неспешным беседам и спокойному времяпрепровождению.

Сердцем «FUGU» выступает бар, с посадочными местами по всему периметру. Его намеренно расположили в самом центре зала, и именно вокруг него вращается вся жизнь заведения. Самые бросающиеся в глаза детали – это две колонны, отдаленно похожие на водоросли из огромных металлических конструкций. В помещении имеется большое количество светильников ручной работы. Практически все, что представлено в ресторане, – штучная, эксклюзивная работа.

Подробнее
кухня
Японская
режим работы
Ежедневно 12:00-24:00
средний чек
1000 рублей, без учета алкоголя
количество залов
Один зал на 86 мест
музыкальная программа
Фоновая музыка
детская комната
Отсутствует
Доставка
Отсутствует
Специальные предложения
Акции, скидки и специальные предложения по меню и программе
Японская кухня - это минимализм. Я очень ценю эти традиции. Основа кухни - свежие морепродукты и деликатесы, именно поэтому здесь вы окунетесь в мир настоящих вкусов.
События
Узнавайте о новых событиях любимых ресторанов первыми
Пользователи социальных сетей рекомендуют
Впечатления от посещения наших ресторанов