0
Эногастрономия  - искусство выбора вина, наиболее подходящего к конкретному блюду. Слово составлено из слов «эно» , что переводе с латыни значит вино , и «гастрономия» - культура приема пищи. Этим мы с вами и будем заниматься в следующую пятницу, 20 апреля!

Совместно с «МАВТ ВИНОТЕКА» мы провели много событий и, как показывает практика, это очень интересные, разнообразные мероприятия. Вот и в этот раз за «эно» часть ответственны именно они: проработка списка вин - основная задача сомелье, который будет работать в «FUGU» в этот вечер.
Наш шеф-повар составил интересное меню, чтобы вам захотелось попробовать это гастрономическое великолепие, почувствовать настоящий вкус морского гребешка, осьминога, камчатского краба. Этим меню мы хотим сказать, что идеальные сочетания есть: морские продукты - с винами, а ужины - только с любимыми.

На этот раз:
I курс
Устрица французская и «Chardonnay» из Сицилии

____________________________________________________________________________________

II курс
Морской гребешок на гриле и выдержанное вино «Stadlmann», Riesling (белое полусухое)

____________________________________________________________________________________

III курс
Осьминог на гриле с запеченным картофелем и «Paiara» Bianco, Puglia

____________________________________________________________________________________

IV курс
Легкое красное вино Matua, Pinot Noir (Новая Зеландия, красное сухое) позволит отлично подчеркнуть вкус настоящего Камчатского краба

____________________________________________________________________________________

V курс
Персиковый пирог с чили-мороженым и десертное вино «Frontera» Moscato (Чили, белое сладкое)

____________________________________________________________________________________

Вечер сопроводит работа сомелье, фотографа и диджея

Дегустация 20 апреля (пятница)
Начало в 19:00
Стоимость дегустационного ужина – 2500 рублей

Поделиться с друзьями:
  • Адрес

    Челябинск, ул. Лесопарковая, 7

  • Телефон

    +7 (351) 218-21-90

  • Время работы

    Ежедневно 12:00-24:00

  • Как добраться

    Ост. «Лесопарковая» или «ПО Полет»

  • Поделиться