0
Каждый раз, приступая к работе над новым меню, мы задумываемся о том, как рассказать вам на гастрономическом языке по-настоящему семейные истории. Например, шеф-повар ресторана «Журавлина» Елена Васильевна Зайцева всегда вспоминает детство, семью и поездки в любимые края. Так и случаются у нас красивые, яркие и, что самое главное, вкусные меню.

«Когда я была маленькой, мы всегда собирались всей шумной семьей на обеды и ужины. Еще больше родных и близких людей на наших застольях было в праздники. Чтобы стол ломился от различных блюд, мы лепили, катали, пекли, жарили, тушили, – рассказывает Елена Васильевна. – Я бережно храню эти воспоминания и по сей день. И именно они находят отражение в том, что я создаю на любимой кухне сегодня: с каждым гостем в нашем ресторане моя семья становится больше».

И действительно, в новом меню вы найдете все способы приготовления и самые разные технологии. Это позволит любому гостю остаться довольным: овощи, мясо и рыба, на пару и гриле, супы, горячее и десерты – одним словом, на любой вкус. Наше обновленное меню порадует всех! Каждый раздел пополнился новыми блюдами, а уже горячо любимые, приобретя новые черты, заняли свои места на страницах меню.

Среди новых позиций – шпикачка собственного приготовления, длиной практически в метр (75 см, на минуточку!), невероятно нежный тушеный кролик, любителей рыбы порадуют скумбрия из собственной коптильни. Осталось в меню очень популярное среди гостей блюдо, созданное по сорочинскому рецепту, – филе судака, запеченное в специальном сметанно-сливочном соусе. Обязательно попробуйте! Классический винегрет теперь подается с килькой и ароматным подсолнечным маслом, а привычная всем с детства баклажанная икра дополнилась хрустящими гренками и готовится для вас по специальному рецепту.

Кроме того, появился отдельный раздел «Закуски к пиву». В него вошла тарелка «Пивная смакота» с различными сырами и нашими фирменными мини-чебуреками, а также хрустики. В разделе горячих вы найдете еще одно блюдо в стол – «Друг за друга»: мясное ассорти на компанию из 4-6 дружных хлопцев! Ну а любимое многими нашими гостями блюдо «Тю...» (ленивые вареники с грибами) теперь подается в новом виде. Обязательно обратите внимание! Это очень вкусно!

Как вы помните, совсем недавно наша «Журавлина» на Кировке стала еще красивее: у нее изменился интерьер. Каждый день – идеальное время для семейных и дружеских посиделок в той самой атмосфере, когда вокруг тепло, уютно, а из-за кружевных занавесок струится мягкий свет.

И опять процитируем нашего шеф-повара: «Есть то, что знакомо и любимо нами с детства: родные запахи, радость совместной подготовки, смех, счастье, семья. И это именно то, что не меняется с годами. И это прекрасно!». Ждем вас на пробы нового меню в ресторанах «Журавлина»!

Поделиться с друзьями:
  • Адрес

    Челябинск, ул. Кирова, 163

    Челябинск, ул. Коммуны, 100

  • Телефон

    +7 (351) 264-36-16

    +7 (351) 225-41-65

  • Время работы

    Ежедневно 12:00-24:00

    Ежедневно 12:00-24:00

  • Как добраться

    Кировка, ост. «Пл. Революции»

    Центральный вход в парк им. Ю. Гагарина. Ост. «Гражданпроект»

  • Поделиться