Новое меню в «Family Grill»
Нам достаточно сложно выделить какие-то позиции из этого меню. Но есть кое-что, от чего точно не стоит отказываться. Например, закуска с сыром буррато. В настоящее время этот сыр производят в регионах Апулия, Кампания и Базиликата в Италии. Шарик бурраты, что является основой закуски, напоминает снаружи моцареллу, а внутри имеет мягкую сливочную консистенцию.
Другая интересная позиция – вонголе в белом вине. Это блюдо причисляют кухне Новой Зеландии или Португалии. Изначально обычное рыбацкое блюдо с подачи нашего шеф-повара превращается в изысканную позицию: высококачественные ракушки, белое вино и ломтики лимона... Очень сложно устоять! Из морского также попробуйте гребешок с ризотто из зеленой спаржи и физалисом. А еще вернулась легенда – сливочный суп с морепродуктами, что подается в свежей булочке.
Невероятные по своим вкусовым качествам десерты порадуют настоящих гурманов. Даже в том случае, если вы совсем не любите сладкое. Рекомендуем обязательно попробовать панна-котту с семенами чиа или сливочный творог с медовым мороженым и кедровыми орешками.
И напоследок о самом главном: раздел «Гриль». Здесь пополнился список стейков – добавилось несколько альтернативных позиций. Например, стейк «Чак Ролл» из шейной части. Для поклонников нежного утиного мяса и индейки – стейки из грудки и филе. Свинина представлена в разделе «Гриль» в трех вариантах.
Спешим отметить и лаконичный дизайн нового меню – простые рамки, однотонный фон. Ничто не должно отвлекать вас от выбора блюда! Обратите внимание и на раздел со стейками: мы решили, что вы должны увидеть качество мяса, каждую жилку, цвет, отличия одного вида от другого. Надеемся, и вы оцените это решение.
Все мы заем, что время, когда хорошие стейки были не для всех, прошло. Однако готовят их идеально по-прежнему не все. Ведь, как говорил Жан Антельм Брилья-Саварен, «поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо – это талант». Вы можете быть уверены: весь процесс от выбора сырья высокого качества до подачи вам готового блюда осуществляется профессионалами. Просто приходите на ужин, а мы сделаем все возможное, чтобы это был ваш лучший стейк!
