0
string(1) "0" >>>{"12":"12","13":"13","29":"29","35":"35"} KARMA Family Grill Belochka Счастье не за горами

Один из популярных вопросов к вегетарианцам и веганам звучит так: «Что вы вообще едите?». В основном в заведениях разрабатывают блюда для самого распространенного варианта вегетарианской диеты. Она предполагает отказ от мяса, рыбы, но не запрещает употребление яиц, молока и других молочных продуктов. Сейчас мы вам расскажем, что можно заказать в наших заведениях.

Ресторан Karma
ул. Энгельса, 65, 727-84-95

В меню большинства ресторанов и кафе сложно найти блюда одновременно без мяса, рыбы, молока и яиц в составе. Обратите внимание на ресторан Karma. Здесь и вегетарианцы и веганы могут найти себе много блюд по вкусу! Кстати, у нас есть доставка! Рассмотрим некоторые из них.

Салат халлуми руккола. Острое блюдо, в состав которого входит сыр халлуми, обжаренный на гриле, помидоры черри, болгарский перец, огурец, руккола, маслины, заправлен пряной кориандровой заправкой.

Алу тикки - азиатский вариант любимых оладушек. Готовят из картофеля, маринованного в индийских специях, подают с мятным соусом.

Классика по-азиатски - спринг-роллы. Не только весной, а круглогодично готовим это блюдо для наших гостей. В состав входит стеклянная лапша и овощи.

Овощной суп с грибами. Густой и наваристый суп готовится на овощном бульоне, куда добавляются шампиньоны, шиитаке, брокколи, за счет соевого соуса суп становится достаточно соленый, а за счет мяты - свежий.

На десерт предлагаем попробовать чиа-пудинг. Блюдо очень насыщенное и питательное. Семена чиа замачиваются в кокосовом молоке, по готовности их выкладывают слоями с кукурузными хлопьями, ананасом и манго, в качестве украшения — мята и киви.


Ресторан Belochka
ул. Лесопарковая, 7, 222‒40‒35

В ресторане Belochka много блюд для любителей вегетарианской кухни. Из закусок - брускетта капрезе с моцареллой и рулетики из баклажанов с сырной начинкой. 

Новинка в меню - салат «Буррата с вяленой свеклой». Салат «Капрезе Моцарелла» с сезонными помидорами, свежим базиликом, сыром моцарелла буфало. Конечно, это греческий салат с мягким сливочным сыром, маслинами и красным луком.

В ресторане есть японская кухня. Обратите внимание на роллы хосомаки. Есть несколько вариантов вегетарианских роллов: с огурцом, с авокадо.

Неаполитанская пицца - одно из самых популярных блюд в ресторане. Пицца с черным трюфелем и белыми грибами, горгонзола с грушей, классическая маргарита и три сыра.

Отличный выбор из раздела паст: паста орзо со спаржей и зеленым луком.

И на сладкое любимые десерты, которые понравятся и взрослым и детям: однозначно популярный у вегетарианцев десерт - панна котта из кокосового молока с чиа и малиновым соусом, сладкий брауни с черничным муссом и взбитым лимонным илем, теплый шоколадный фондан с шариком домашнего ванильного мороженого.

Очень советуем попробовать новинки в меню: чизкейк тыквенный с соусом из черной смородины, ганаш из цветной капусты со смородиной, кокосовый крем с малиной. А шеф-повар советует свой фирменный десерт «Белочка».

Ресторан Family Grill
Ул. Бр. Кашириных, 163, 220-11-52

Хочется отметить, что в ресторане Family Grill совсем недавно появилась собственная пекарня. Мы делаем ремесленный хлеб. Он приготовлен по старинке с использованием закваски, долгой ферментации и руками наших мастеров.

В ресторане можно купить хлеб Бородинский, солодовый с семечками, пшеничный подовый, луковый. А по предварительному заказу ещё и хлеб с чернилами каракатицы, с синим чаем, ржано-пшеничный подовый, с вялеными томатами, с куркумой и тыквенными семечками, с сыром и семечками. Также в ресторане продается масло копченое. 

Из закусок остановить выбор можно на сулугуни фри, халапеньо фри, вяленой свекле с сыром рикотта с соусом из черной смородины и тархуном, груздях с копченой сметаной, жареном халуми с печеным перцем и зеленью, роллах из баклажанов, фаршированных сыром с добавлением зелени и чеснока, гренках из ржаного хлеба.

Конечно, для вас салат «Греческий» из огурцов, спелых грунтовых томатов, сладкого перца и сыра фета. Подается с душистым маслом и грецкими орехами. Салат с хрустящими баклажанами и сыр буррата с томатами, авокадо и красным луком.

На гарнир советуем овощи жареные и спаржу с пармезаном. На десерт предлагаем необычный торт на «Гиннессе» с шариком мороженого или классический чизкейк «Три шоколада». 

Ресторан «Счастье не за горами»
Ул. Свободы, 88д, 222-40-53, 222-40-52

В ресторане «Счастье не за горами» нет отдельного раздела, но официанты отлично знают состав блюд и с радостью порекомендуют вам вегетарианские.

Для начала предлагаем выбрать брускетту с печеным перцем на узбекской лепешке, «Фермерский» салат со свежими овощами, проростками пшеницы, семенами подсолнуха и тыквы в соленой карамели. Подается с узбекским хворостом, кунжутом и соусом бальзамик.

Классика для вегетарианцев - греческий салат с маслинами, а ещё мы советуем обратить внимание на салат «Восточный» с хрустящими баклажанами. 

Большой выбор выпечки: хачапури по-мегрельски, хачапури по-аджарски, хачапури со шпинатом и сыром, кутаб со шпинатом и сыром, а также не забудьте про фирменные лепешки Оби-нон, которые делаются в тандыре прямо в ресторане.

Картофель, жаренный с грибами, подается со слабосоленым огурцом, дольками чеснока и зеленым луком.

На горячую закуску предлагаем картофель фри под сыром пармезан или чипсы из корнеплодов собственного приготовления. Подается с соусом тартар.

Гарнир, который понравится всем: ассорти овощей на мангале и молодой картофель с чесноком и зеленью. 

Одна из главных гордостей ресторана - это большой выбор десертов на любой вкус. Гонконгская вафля с орехово-шоколадным пралине, ванильным мороженым и сливочным кремом, торт с черносливом, пахлава с мороженым, облепихово-шоколадный торт, фондан манго с соусом маракуйя, классический чизкейк, маковый торт, банановый торт, шоколадный фондан с вишневым сорбетом, бархатный сметанник, сливочно-карамельный щербет с муссом из йогурта и малиновой икрой. 


Перейдя на вегетарианский рацион, многие начинают питаться более разнообразно и вкусно, ведь в продаже много потрясающих продуктов. Вегетарианская кухня очень разная, а веганские десерты без молока и яиц — это и правда вкусно! Но, кстати, хочется отметить, что блюда из этого меню понравятся и не приверженцам такого питания. Поэтому при случае обязательно попробуйте!

Поделиться с друзьями: