Одесское меню в ресторанах «Журавлина»
Встречаем новое одесское меню в ресторанах «Журавлина»! В августе команда группы «РЕСТОСТАР» во главе с шеф-поваром Еленой Васильевной Зайцевой специально для разработки нового меню отправилась прямиком на юг Украины, в Одессу! Узнавали секреты и учились готовить как на родной Украине!
Не представляем украинское меню без традиционного блюда: «Одесскийборщ» с фасолью и говядиной из собственной коптильни, и «Такой ухивы не едали» — красная уха с копченой скумбрией из коптильни.
Стоит обратить внимание на блюдо «Не надо думать, надо кушать!» — теплый салат с говядиной и печеными овощами под кунжутным маслом. И «Щедрыйпан» — салат с баклажанами, цукини, свежим огурцом, салат миксом и фундуком.
Непременно на большой стол рекомендуем заказать «Блюдо на компанию: сели, съели, спели» — свиная рулька, котлета по-киевски, домашняя колбаса, вареники с картофелем и грибами, котлета пастушья.
И конечно же, рыба «Рыба с дымком» — карп горячего копчения с картофельным пюре, жареными цукини в сливочно-винном соусе.
И не представляем стол без десертов! «Это та самая штуковинаиз детства» — чернослив в сметане с орехами, и «Вишневое сердце» — вишневый пирог с лепестками арахиса, подается с мороженым, чтоб наверняка — не оставят никого равнодушным!
Щедрая Одесса, щедрая «Журавлина»!
